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篇名: 義大利麵
作者: deardeer	日期: 2012.12.14　　天氣: 　心情:

今天是第四次煮義大利麵了，第一次是在烹飪老師指導下進行，材料也是老師準備的，當然還能吃．
第二次是在家自己煮，材料跟老師買的相近，不過沒買到鯷魚，用沙丁魚代替，結果太腥了，起司的香味都被魚腥味掩蓋了，而且湯汁太多，本來是要當主餐的，但是嚥不下，最後當成配飯的菜來吃，一餐的量吃了一星期好不容易才吃完．
休息了一個月再戰，鯷魚也買到了，一罐約50公克的鯷魚，因為分量不多，一次就把他用完了，雞粉也加太多了，結果腥味一樣在，而且太鹹，因為比較乾，所以這次是配粥來吃，吃完再也不喜歡自己煮義大利麵了．
不過剩下一點麵還沒煮完，總不能浪費掉，今晚剛好閒著，就把最後一點煮完吧！這次不敢加魚了，煮法也稍微變一下，把菇類切片先炒過，再把蒜頭與洋蔥爆香，加入培根，再放入炒好的菇類與番茄醬，加入適量的高湯，湯滾了再加入煮熟瀝乾的義大利麵，湯汁被麵吸收差不多了就可以起鍋了，最後在麵上灑些乾酪粉即可．
第四次終於口味適度，也有乾酪的香味了，女兒說她吃飽了，結果我在吃的時候她想吃一口，一口吃完又一口，後來去拿碗來盛了一碗．真不容易，總算可以煮給家人吃了．

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