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篇名: 餐前飯後吃什麼水果最助消化
作者: 淳(JJ) 日期: 2013.01.28  天氣:  心情:
餐前飯後吃什麼水果最助消化

人們習慣在飯後吃點水果飲杯茶,以為這樣有利於腸胃消化,營養吸收。殊不知,餐前飯後吃什麼有利於消化可是大有學問的。專家提醒:大部分水果都最好在餐前1~2小時吃,或者餐後1~2小時吃。下面,就讓我們一起來看看餐前飯後吃點啥好?

1、飯後吃菠蘿
如果經常消化不良,飯後可吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶,在胃中分解蛋白質,補充人體內消化酶的不足,幫助消化。但不宜空腹食用,因為其蛋白分解酶會傷害胃壁,有少數人還會引起過敏反應。
另外,菠蘿還含有纖維素,對便秘也有一定效果。

2、晚上吃柿子
柿子最好在晚上吃。因為柿子中含有大量的柿膠和鞣質,早上空腹食用,胃酸會與之作用,形成凝塊,即“胃柿石”,嚴重影響消化功能,宜飯後或晚上食用。
另外,柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效,是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯後能吃個柿子,對咳嗽會有較好的輔助治療作用。

3、餐前吃香蕉、紅棗
香蕉含有很高的鉀,對心臟和肌肉的功能有益,同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等,適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C,故有“天然維生素C丸”之美稱,餐前食用為好。
但是胃痛腹脹,消化不良的人要忌食。

4、早飯後吃西柚
西柚是孕期婦女首選的水果,果肉含有天然葉酸,不但對早期妊娠非常重要,在整個懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防心臟病。
但由於其中酸類物質含量較多,因此最好在飯後使用,尤其是早飯後,可以迅速使大腦清醒,有利於提神。

5、早上不宜吃山楂
山楂無論是鮮果還是其製品,均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食慾等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者,不可以在清早進食,胃炎和胃酸過多者要少食。

6、燒烤後吃梨
調查發現,進食煎烤食品後吃一個梨,不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經過煙燻火燎,產生較多的苯並芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富,可以消除或排除致癌物,在一定程度上保護胃腸免受癌症之害。

7、吃蟹後喝生薑紅糖水
從中醫角度看,蟹肉對脾胃虛寒的人,尤其是慢性胃炎患者,可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應對之策就是進食蟹肉後喝一杯生薑紅糖水。
生薑性溫熱,能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生薑一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配,暖胃效果更佳。

8、油膩多別忘吃核桃
如果餐桌上油膩食物較多,餐後吃一個核桃大有裨益。藉助核桃中的特殊氨基酸,減少高脂肪對動脈血管的損害,保持動脈的柔軟與活力,防止硬化。

尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌,不管你的膽固醇水平如何高,核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。

9、方便麵後吃水果
首先,我們提倡煮食方便麵,既能更好地吸收水分,又有利於腸胃的消化。另外,進食方便麵後吃一點水果,如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等,以補償維生素與礦物質的不足。

10、火鍋後喝點酸奶
火鍋湯的溫度高,特別是麻辣火鍋,對胃腸的刺激較大,容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進食火鍋後喝點酸奶,以保護胃腸道黏膜。
酸奶中含有乳酸菌,可酸化腸腔,抑制腐敗菌生長,減弱其在腸道產生毒素的作用,從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發生。
餐前飯後水果甭亂吃

1、不建議空腹吃的水果:柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素,不適合心率不齊者空腹食用,不然容易引發不良反應。香蕉性寒,畏寒怕冷者也不適空腹食用;柿子中含有大量的柿膠,特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。
當空腹吃進大量柿子時,容易形成結石;番茄味酸,空腹吃造成胃酸過多,不利於胃保健。所以有胃痛、胃炎、胃潰瘍問題的人不宜空腹吃番茄等味道酸的食物,免得刺激胃酸分泌。

2、建議飯後吃的水果:菠蘿、木瓜、山楂
木瓜、菠蘿含有一定的蛋白酶、酵素,能幫助消化,可以在餐後半到一小時食用。山楂味酸,也有健胃消食的作用。

可見,餐前飯後吃啥確實有講究,只有吃對了,才有助於營養的消化及吸收,也才更有利於人體健康。
健康小提示:還有一種小方法可以起到一些相同的作用,那就是飯後聽聽音樂。

音樂不僅是藝術,而且可以養生健體、益壽延年,甚至可以治病療疾。 古籍《壽世保元》中有句話叫:“脾好音樂,聞聲即動而磨食。”而道家也有“脾臟聞樂則磨”的說法。實際上,這兩句話說的都是一個意思――音樂能夠幫助消化。

從現代醫學角度來看,美妙的音樂對人是一種良性刺激,使人體產生和諧的共振,並對整個中樞神經系統產生作用,從而對呼吸、循環、消化、泌尿、內分泌系統起到調節作用。不僅能夠促進血液循環,還能增加胃腸蠕動和消化腺體分泌,有利於新陳代謝。可以說,音樂對老年(老年食品)人養生祛病的良好效果,是有大量實踐經驗和理論原理支持的。

老人如果能在晚餐後休息時,適當聽些節奏舒緩、音色優美、悅耳動聽的音樂,對更好地消化非常有益。不過,需要提醒的是,樂曲的選擇應該因人而異。例如性格外向者,宜聽歡快的,如《步步高》;性格內向者,宜聽《二泉映月》。
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