2008/07/08的日記-梁寬│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2008/07/08的日記
作者: 梁寬	日期: 2008.07.08　　天氣: 　心情:

銀魚蒸蛋聽似簡單但要蒸的好吃實不容易這道菜我在安徽合肥吃到的真是道地蛋蒸的非常嫩蛋的嫩度與參水的份量很有關係做法如下 4個雞蛋打勻加些小銀魚鹽重要是加水的拿? 太多水會結不起來太少水蛋就不嫩 4個蛋差不多加500cc水吧(可能做幾次自己再增減) 等水開大火蒸5分鐘(其中需揭蓋子讓蒸氣釋放這樣蛋表面才好看) 再中火蒸10分鐘吧直到蛋中間凝結住最後撒點醬油及麻油既好吃又好看試試吧 ~:>:o):(|)%%-

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