材料：
皮：三杯中筋麵粉、三大匙糖、一又1\2 小匙活酵母、一杯溫水、二大匙油
內餡：高麗菜或韭菜一把、二大匙蝦皮（吃素可用豆干代替）、二顆蛋、冬粉一把（可不放）、carrot,、soy sauce, salt, sugar, pepper. ( you can create your own ingredient)
麵粉水：2T麵粉加入半杯水拌均備用(if you are lazy, you can skip it)
1 高麗菜切細絲用salt 拌一下去水。蛋打散炒成蛋鬆放入高麗菜。
2 炒香紅蘿蔔、豆干放入冬粉（可不放）加soy sauce and a little water，水份快乾時加入胡椒粉和香油。放入1拌勻。
3 皮：前面四項加再一起揉勻成團之後再加入油繼續揉至軟且黏。放入塑膠袋壓緊放入冰箱三十分鐘
4 將麵團揉搓成長條狀，切成大小適中的小面團。撖成圓形放入餡料，包起來。
5將已預熱好的鍋子放入油，放入煎包開大火放入麵粉水燜燒七到八分鐘。打開鍋蓋，轉小火，沿鍋邊淋入少許油。再燜二分鐘即可
各位客倌，閒暇時自己動手做做看，安全又美味。跟家人一起分享也不錯！對了！這次雪球的水煎包添加了地瓜，所以外皮偏黃。吃起來帶點地瓜的香甜。多的麵皮也可換成甜餡例如：紅豆餡,巧克力成為另一道道甜點哦！
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