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篇名: 享受豔陽, 靈魂之窗要顧好
作者: 落羽松	日期: 2011.07.14　　天氣: 　心情:

葉黃素傳奇

葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。
葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，
也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。
人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法製造的，
必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。
由於葉黃素極易被氧化，只有經過特別工藝處理才具有保護作用。
維視保為葉黃素的有效補充提供了保證。

斑位於眼底視網膜中央，黃斑體的視網膜組織層有大量的葉黃素，
早期的解剖學家稱該區域為“黃斑”或“黃點”，
這是由於葉黃素的濃度很高，顏色呈現黃色。
黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節。
如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，
但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。

***我有攝取足夠的葉黃素嗎？

1.你太忙，常常飲食不正常嗎？
2.你常吃速食嗎？
3.你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？

如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話，
你的飲食可能就缺乏葉黃素囉! 幸好葉黃素很容易於飲食中補充，
甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。

每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。

***大約幾歲開始要注意葉黃素的攝取？

一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變
（AMD，65歲以上喪失視力的主要原因）和白內障
（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發生白內障），
但這兩種疾病通常年紀較大時才會發生。

視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，
而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。
葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，
可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，
並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。

我們於年輕時（10~30歲左右）活動力、行動力較強，
常會曝曬於陽光導致黃斑區的傷害，所以，葉黃素的補充還是越早越好。

***保護眼睛的5個簡單方法。
1.出門時戴太陽眼鏡
2.減少攝取飽滿脂肪酸和膽固醇
3.戒煙
4.限制飲酒
每天至少6毫克的葉黃素（食用補充劑或多攝取天然蔬菜）

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