趁週休下雨無法外出運動就答應好朋友來場"麵食教學"... 今天主要是灌輸新手麵食基本上分為三大類 冷水麵,燙水麵及發酵類麵 而冷水麵基本上大凡用水去煮的君為冷水麵,例如"水餃,麵條 燙水麵用途比較廣,大凡用蒸的,煎的都是用燙水麵 今天教學是以冷水麵及燙水麵為主,發酵類麵食因為比較繁瑣所以日後再教 今天主要是教冷水麵"手工水餃"及燙麵的螺旋蔥油餅及蝦仁餅