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篇名: ˙美人白皮豆腐˙-味噌湯
作者: ˙春˙ ˙	日期: 2007.10.25　　天氣: 　心情:

美人白皮嫩豆腐
細金的照下面的步驟作法↓
以圖為據
豆腐味噌湯
【材　料】
豆腐 1盒
柴魚片 1杯
蔥花 3大匙 (沒買)
水 6杯
【調味料】
味噌 1/2杯
香油 1大匙
糖 1大匙
水 6杯
【做　法】
(1)將豆腐切成1公分～1.5公分正方小方塊，(蔥)洗淨切末備用。
(2)味噌加入1/2杯水調勻備用。
(3)將6杯水放入湯鍋中煮沸。
(4)將柴魚片、豆腐塊、味噌一起放入湯鍋中，以中火煮15～20分鐘。
(5)加入香油、糖一起煮至入味。
(6)起鍋前加入蔥花，隨即熄火即可。

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