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篇名: 麻竹筍
作者: 冬陽	日期: 2012.05.27　　天氣: 　心情:

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上週三到山上看那幾叢麻竹，果然長出許多竹筍，好大一隻！竹筍約有五公斤重吧！也有小一點的麻竹筍，反正看到的一律挖回家《是用鋸的！哈、哈、》，五隻就一大袋了，好重哦~~~~~◎

由於麻竹筍又長、又大、又重，所以就把它分屍了！大謝十八塊，哈、哈、切成一段一段的每一段都很厚重，不管啦！先煮再說《不煮竹筍會老化的》，煮好放凉、再冰起來冷藏《算是完成一次加工》，可以吃好幾餐的◎※●※◎

麻竹筍產期三月到十月，盛產期是五月到七月，幾乎和綠竹筍産期重曡，由於麻竹筍体型特大、口感又不如綠竹筍，所以市場較少買賣，價錢也低了許多，專業種植麻竹筍的筍農，都把麻竹筍賣給食品工廠，製成筍亁或罐頭等等產品，外銷世界各地，國內也有很大使用量◎※●※◎

專業種植麻竹筍利潤還不錯，價格雖低、但是產量驚人：約綠竹筍兩倍到三倍，通路簡單◎麻竹筍的栽種及管理與緑竹筍相同，但不是那麼嚴僅，《以覆土為例：僅10公分到15公分便可，綠竹筍必須30公分》，有得必有失，麻竹巨大無比、髙度15公尺以上、直徑15到20公分，重量可想而知◎【老竹】處理很費體力及人工的，◎※●※◎麻竹筍很大隻：大型一隻近20公斤，一般4公斤左右◎所以採收及出貨滿費時費力的◎※●※◎

方才在【大潤發】看到麻竹筍一隻25元，約35公分長，品質佳！

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