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玉米的日記本

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篇名: 好食的炸魚皮（下）
作者: 玉米	日期: 2008.08.30　　天氣: 　心情:

忘了提到一個地道小吃－－雞蛋仔。
這是在食牛柳炒河粉及芥茉叉燒焗飯前所買的點心。它是一顆顆像小小雞蛋般形狀，但顆顆相連成排，片狀的酥脆西點。乍看之下，會讓人以為嘗起來，味道和台灣的雞蛋糕沒什麼差別。
但其實真正食了後，就會發現，雞蛋仔較香酥，而且沒有雞蛋糕那麼甜。咬開來，裡頭雖然好像沒什麼，但卻著實地把butter的香氣包含進去，放入口中，熱騰騰的香甜氣味跟著入鼻，不膩嘴，只是滿口的酥香…
24-Aug-2008中午食左飯後，他約了朋友在商場見面（尖沙咀），一起行街，看看香港的潮流同台灣有冇不同。
有一家店，叫"住好o的"（Good Of Desire/GOD諧音），賣的東西很多樣化，文具用品、家具、飾品、餐具、衣衫褲…等等，應有盡有，琳瑯滿目，而且創意十足!
我買了特別有香港文化風味的明信片，都是兼具幽默、趣味、和復古的樣式。其實每一種我都想各買一張，但…同台灣的明信片相比，香港的單價高了一點…我想，還是挑幾張最喜歡的就好，因為我的行程，還有一天半!!
行街，買套衫及特殊造型的項鍊、手環之後，朋友提議要讓我試試天星小輪…此時已是太陽月亮交了班，晚上了。
坐在小輪上，他體貼的一手抱攬著我，讓我靠在他肩膀，一邊休息，一邊看著美麗的香港夜景…我在想，其實，或許真正讓我覺得美的，可能不是這景色呢…醉翁之意不在酒…

浪漫的天星小輪"之旅"後，又會合了另幾位朋友，逛了類似台灣的夜市的街攤。我買了個戒指錶要送給最"十卜"（support）我們的好友做禮物…戴在手指上，既有裝飾的效果，又實用…因為真的可看時間!!
因為大家都未食晚飯，一行人說，要帶我這個台灣人去嘗試地道的"褒仔飯"。
餐館裡，七個人當中，只有我不是香港人…聽著他們用生澀的國語跟我聊天，問我台灣偶像劇…又彼此用廣東話傾計，偶而會用慢一點的速度跟我講廣東話…哈哈，真的好開心唷。
我們點的飯送上桌，我忍不住想流口水…
佐料的香氣首先就擄獲了我的味覺…他笑著看我貪嘴想吃的樣子，說：「還沒喔…還有道程序先…」
原來，要把碗蓋先打開（很燙手!!他貼心的替我做了…），倒入醬，攪拌一下，再蓋回碗蓋，悶幾分鐘，才能開動…
我點的是滑雞臘腸褒仔飯。臘腸並不如原先以為的硬，咬開時，反而是裡頭的油湯滋滋的流出來…而雞肉在浸了佐醬之後，更是滑嫩順口，與褒煮得入味的米飯一起食，慢慢細嚼著…彷彿飯中湯汁就要與舌頭相融似的，是難以形容的好料理!!
還有道蠔餅，號稱是"香港版蚵仔煎"，做法其實跟台灣的"蚵o爹"比較相似，但好像沒放韭菜。沾著特製的醬一起吃，就有別於"蚵o爹"，口感完全不一樣…
飯量很多，一道褒仔飯約等於三至四碗一般飯碗的份量…同朋友們道別後，我們兩人拖著手往巴士站的方向散步，我問他：「褒仔飯都這麼大份量嗎?一般女生根本吃不下這麼多…」他才解釋說，其實如果自己買材料來做，就可控制米飯的多或少，依自己食量而定。而且，他都會做褒仔飯喔…嗯，下次，想要他親手做這食後仍口齒留香的褒仔飯讓我吃!!

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