因為清明節的關係 我們家每年都會包潤餅 今年也不例外 中午煎了蛋捲切成細長條 炒了盤豆干芹菜絲 還準備了香腸.豆芽菜.高麗菜絲.還有酸菜 當然還有不可少的是香甜花生粉跟潤餅皮 我喜歡看潤餅皮的製作過程 麵蝴在手上打轉然後抹在鐵盤上形成薄薄一圈 這樣就形成香Q的潤餅皮了