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篇名: 研習分享~營養與健康
作者: 向日葵	日期: 2012.08.13　　天氣: 　心情:

六大類食物食物代換份量

以成人每天需要1600大卡為例

乳類:1份=240C.C.(約1杯馬克杯)

蔬菜類:4份(1份=1小碟=100gm深綠色蔬菜)

水果類:2份(1份=1個中型橘子.蘋果=1/2個芭樂.香蕉=10顆葡萄=9個草苺=3個蓮霧)

主食類:10份(1份=1/4碗飯=1/2碗粥=1/2碗麵條,1碗飯=中型饅頭=4片薄吐司)

肉類:7份(4份肉約1手掌大,且魚.雞肉去皮)

油脂類:2份(1份=1茶匙=5克,堅果類也算油脂類喔~)

市售包裝食品計算熱量可參考營養標示的內容

成人每天"鈉"含量最好少於5克=1茶匙的鹽=2400毫克的納=2又2/5湯匙的醬油=6茶匙的味精=6茶匙的烏醋=15茶匙的蕃茄醬

"鈉"攝取過多會吸水,容易將水留存體內,造成水腫

所以要注意"鈉"的攝取喔~^^

提供大家做參考^^如有疑問可上"國民健康局網站"查詢

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