San Diego是位於美國西南角加利福尼亞州太平洋沿岸城市。有溫暖氣候和著名沙灘。今天客戶來飯店接我們去參觀他們的鵝鴨養殖場.所謂美麗的沙灘只有坐車時路過影到一下而已=..="這養殖場讓我驚嘆即使坐專用車在農場內奔馳.也看不到圍起的柵欄邊界在哪?我很想問是不是眼睛看到的遍野都是你家的:-B後來他們帶我們去參觀養殖約30天的成年鵝鴨灌料的養飼房.我更shock!因為很慘忍~我看到成千的鴨鵝每一隻都侷限在一個小框框內.幾乎無法動彈.人工強迫用像注射管的機器將飼料扒開牠們的嘴塞進咽喉強迫灌食.你可以明顯看見每隻被塞完飼料的鵝鴨.肚子馬上像吹氣球般膨脹起來,然後牠吃飽只能縮在那,因為沒有活動能消耗吃下的熱量,牠就會囤積油脂變得肥大!所以幾乎只要飼養60-90天就得以宰殺!然而鵝的肝也因這種餵法也會比一般鵝的肝大2-3倍!他們可以外銷到歐洲作鵝肝醬!毛絨可以賣給我們,而鵝鴨肉可以賣給肉商,真是驚人的經濟價值!後來晚餐在他們農場的小木屋用餐,主餐是鵝肝醬跟鴨肉排!=..="說這是餐廳是很著名的一道料理!但看完養殖情形及眼前這一大塊鵝肝醬.說真的很難下嚥!:-&
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