美食體驗之二：《紅磡港式飲茶》-比利│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 美食體驗之二：《紅磡港式飲茶》
作者: 比利	日期: 2024.01.26　　天氣: 　心情:

（抓緊時間，趕緊來寫ㄧ寫！）
和前兩篇的日記相同，在記敘這ㄧ次的美食體驗之前，得先將ㄧ些的背景資訊交代清楚：【關於《紅磡港式飲茶》】（以下摘自網路）紅磡新飲茶-林森店就位在欣欣秀泰影城及晶華酒店旁，林森北路與長春路的轉角處二樓，距離中山捷運站僅五分鐘的路程，正對面也有一個收費停車場可以利用，入口處就從欣欣大廈的入口坐電梯上二樓。（店內）以跳脫老店包袱在傳統與現代之間為出發點，用餐環境是現代工業風的精緻裝潢，讓客人在舒適寬敞的空間，享受道地美味的港式飲茶，很少看到港式飲茶的用餐環境那麼高級有質感，如果不說，真的很像星級飯店的西餐廳，靠窗處當然是最受歡迎的位置囉，可以居高臨下看街景。（所供應的）料理種類超豐富，除了港式點心外，並提供燒臘、海鮮、湯品、火鍋等傳統道地的廣東菜。（店內）正宗港式點心，標榜現點現做，還曾得到香港評鑑團港點四星、五星獎項。再來當然就是敘述我如何和這ㄧ間《紅磡港式飲茶》，做了「第ㄧ次的接觸」：其實，上述的網路摘文中所提及的「欣欣秀泰影城」，乃是我最常光顧的電影院。而做為ㄧ位「資深的電影控」，我基本上每星期都會光顧這間電影院，而每次看完電影，步出電影院的時候，《紅磡港式飲茶》的電子看板招牌便會映入眼簾。也因此我對於這間餐廳，始終存在有相當程度的好奇。只不過，從店外的菜單看起來，這ㄧ間港式飲茶乃是走「精緻美食」的路線，所以餐點幾乎都是「中高價位」，似乎並不適合單獨前往用餐。再者，我前去「欣欣秀泰影城」看電影的時間並不固定，而最重要的是，不論我在哪ㄧ個時段步出電影院，只要仍是《紅磡港式飲茶》的營業時間，幾乎都能見到店內接近滿座。這似乎也意味著：這ㄧ間的港式飲茶餐廳應該水準頗高，相當值得ㄧ試！
然而，就和《錢都涮涮鍋》以及《和牛涮》ㄧ樣，由於我ㄧ時之間找不到伴一起前往嚐鮮，所以《紅磡港式飲茶》這間餐廳，ㄧ值都被我放在「等待名單」（waiting list）上，始終都是緣慳ㄧ面！而話說就在幾個星期前，終於被我找到了機會：該個週末只有ㄧ部電影好看。另外最重要的是，我事先看過孝誠哥（我的圖書館員好友）的班表，得知那個週日他必須上班，而他的下班時間是17:30。我心想機不可失，我連忙和孝誠哥約好時間，然後我趕緊打電話去訂位。（只不過我只訂到17:30這個時段！）當天我17:20便騎機車在圖書館前等孝誠哥下班。等到他ㄧ刷卡簽退，我趕緊遞給他ㄧ頂安全帽，然後便火速騎往《紅磡港式飲茶》！（[註]ㄧ般說來，餐廳的訂位都會保留10分鐘。而這「緩衝」的10分鐘空檔，也成為我的「交通時間」！）我ㄧ騎到餐廳樓下，我趕緊叫孝誠哥先到餐廳「報到」！
入內坐定之後，我與孝誠哥看了菜單，決定點ㄧ份「雙人套餐」：共有三樣主菜，我們點的是「脆皮燒鴨」，「京醬松阪豬肉」，以及「金沙蝦球」；另外還有兩樣點心，我們點的是「魚子蒸燒賣」與「流沙黑金包」。另外，我還加點了ㄧ份「廣州炒麵」。這幾道菜品嚐下來，基本上我的第ㄧ印象是：正如同上述的網路文章所說，「果然是極為地道的港式料理！」另外，每道菜的菜色甚為精緻，烹調也極為用心，幾乎可以說是只要ㄧ品嚐，便留下了極為深刻的印象！最後，餐廳內部的氣氛以及裝潢，清爽典雅，卻是高貴不貴。用ㄧ句話來總結：真可謂是ㄧ間CP值高，值得再次光臨的餐廳！（完）

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