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梁寬
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篇名:
雜菜糊
作者:
梁寬
日期: 2012.06.14 天氣:
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大白菜一棵 不用很大
將之切片
小麵筋適量
黑木兒兩片切絲
蔥切花少許
太白粉少許放小碗加點水，準備勾芡
準備切些火腿絲
先起個油鍋爆香火腿絲加些蔥花
再將大白菜加入翻炒
再放小麵筋及木耳絲一起炒
等大白菜軟了時加芡粉水
記得要大火
還要加些鹽及機粉調味
待一鍋成糊狀即可起鍋
試試看 挺好吃的
夏天熱 而這菜較素
配飯正好
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