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篇名: 又做韭菜盒子
作者: 窗外的風景 日期: 2014.07.07　　天氣: 　心情:
今天中午小弟請大姐女兒女婿吃飯

訂在明水路的三井

一人份就要2500元

我幫他們算算

連爸媽剛好十個人

小弟一直邀我

我怎樣都不肯去

2500元一人份實在太貴了

分量一定很多

我怕胖

也覺得太浪費了


所以怎樣都不去


昨天跟鄉下人拿來市場邊擺的
又買了韭菜

一早出去買絞肉

要做韭菜盒子非要新鮮豬肉才行
冷凍的豬肉肯定不好吃

晚上把沒做完的麵糰跟餡包了韭菜餃子

和麵實在是很好玩的事

最喜歡麵糰那種Q彈的感覺

可愛得要命


本來要做水餃皮是用冷水和麵

麵皮才會比較硬
好包

今天做韭菜盒子用的是燙麵
燙麵軟

結果發現燙麵擀皮子比較輕鬆

冷水和出來的好硬
擀起來很累

下次包水餃就用溫水和麵吧

不要太硬也不要太軟
一定很好吃


好久沒做包子饅頭了
芝麻包是甜的
蔥肉包是鹹的

都不錯吃

不過下週末先來包些餃子吧
好久沒做瓠瓜餃子了

瓠瓜直接煮來吃不好吃
可是做餃子餡
反而是脆脆的口感
好吃多了
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住戶回應
 
時間：2014-07-12 22:23
他, 66歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2014-07-12 22:01
他, 66歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2014-07-10 15:23
她, 51歲,嘉義市,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2014-07-07 12:27
她, 63歲,台北市,教育研究
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2014-07-07 09:26
吾意 
恩, 我也是重穿不重吃,
不過沒像阿姐那麼能幹可以弄許多的美食.

[:D]
 
時間：2014-07-07 07:33
吾意 
阿姐手藝好棒, 啥都會作太讓人佩服 [:D]

三井是出名的貴, 新聞報導大多的達官貴族或有錢人會在那種地方用餐, 它的料理應該有其特色,
由於不是一般人消費得起的, 所以更能彰顯它的消費者的身份地位.
可以理解阿姐的考量, 妳不想老接受有錢的(兄弟姊妹)請客..(除非妳也有能力眉頭不皺一下的回請 ) [:D]


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