2007/06/08的日記-*小鯨魚*│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2007/06/08的日記
作者: 小鯨魚	日期: 2007.06.08　　天氣: 　心情:

~o)鯨記小廚~割包(虎咬豬)
帶皮豬三層肉一斤切約一公分厚洗淨用滾水川燙去血水,小陶鍋放1/3水.3匙醬油.兩匙冰糖(可將豬肉的甜味提出又可以潤色很好用喔).老薑數片.去皮蒜頭數粒.米酒少許加豬肉一起燉滷,鍋子夠大的話也可以順便將小豆干.海帶捲.鵪鶉蛋放進去一起滷喔很香呢^^
如果時間允許可以顧著火侯,最好是記得在湯汁收稍乾時加點水並翻動鍋裡的食材這樣滷出來的味道和顏色會比較均勻喔:)>-
當然酸菜是少不了滴~約買一斤回來要切碎洗淨(去細沙也不會太死鹹)起油鍋爆香蒜頭放入酸菜加紅砂糖3匙.麻油兩匙.半碗水一起拌炒至湯汁收乾即可盛起備用
當然花生粉和香菜因個人口味而異可以加或不加
總之~那種入口即化香甜順口脣齒留香滴幸福感簡直是要升天嚕!>:D<

"恩~妳真的很有下廚的天份耶!"
以上是老公第一次對我在廚藝上的讚美:x
哼~煮了這麼久滴菜現在再才知道老婆滴天賦異秉咧[-X
~o)
當別人傷害我的當下讓我心碎的同時我卻又在腦海裡浮現別人對我的好
而忘記那些傷害是多麼的痛!睡一覺一轉身又去做些讓自己也讓別人快樂的事
被人懷念總比被怨恨的好@};-

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