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篇名: 2009/09/08的日記
作者: joyce 日期: 2009.09.08  天氣:  心情:
●保護腎臟少抽煙少吃動物肝、腎等內臟 文/黎曉英

愛吃肝、腎等動物內臟的人小心了!如果再加上愛抽煙,那更容易出問題!

動物內臟和香菸都含重金屬鎘,鎘不只已被證實為人體致癌物質,且如果體內重金屬鎘含量偏高,長期下來將造成營養不良、罹患心血管疾病,身體易遭病毒、細菌感染。鎘也具腎毒性,因此腎功能不好或洗腎患者更應該避免攝取含鎘食物。

日前林口長庚醫院發表全球首篇分析洗腎患者血液中鎘濃度,對健康影響的研究,這份以該院954名洗腎患者為對象的研究發現,腎功能不好或洗腎患者,每1000 c.c.血液含超過1.0微克鎘時,就會對身體產生危害。

專家提醒,除了少吃含鎘食物之外,不要隨意服用消炎藥、不憋尿,多吃蘋果(富含多酚類化合物)和山藥(含抗氧化物質)都有保護腎臟的效果。

 【2009-09-07,現代保險健康理財電子日報】

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