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篇名: 桔醬茄汁蛋包飯
作者: Zos	日期: 2015.03.08　　天氣: 　心情:

中午自己料理,看看家裡還有番茄醬和之前去澎湖買的XO干貝醬,所以就作個簡單料理,先抹一層油,油鍋加熱後關火,把蛋皮作好,撲放在碗公裡,再加點油,把切丁的番茄和一些隔夜肉末炒香,加入番茄醬炒熱,加入隔夜冷飯,起鍋前弄點鹽巴與胡椒,倒入蛋皮鋪好的碗公,拿一個盤子,倒扣一下就自然包好了,然後將桔醬淋上,放入干貝醬,就好了,很簡單吧!成本算一下約30NT,外面可能要賣個120吧...

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