自己一直對有機農業很有興趣,之前就加入一個有機農產品市集,自己也盡量採買這些有機農產品,盡量不從傳統市場買,
有感而發記憶中兒時餐桌上的火鍋，媽媽放上茼蒿菜，茼蒿菜的特殊風味隨著熱氣
蒸騰上來，空氣中飄逸著菜香。這樣的情形如今已經不易再碰到，蔬菜水果似
乎都變質，芬芳走樣，與三、四十年的農產品比較，可謂是貌似而神離。社會
紛起的文明病，促成有機農業興起。有機農耕過程不使用化學肥料化學農藥，
但是必須投入大量堆肥及人工除草等，其經營成本相當高，但是真正執行有機
農法的產品絕對品質優越，像蔬菜若從產地採收到上架的過程處理得當，消費
者買回去，放在冰箱可以放上十天，新鮮度不差，並且風味佳口感好，比起兒
時記憶中的蔬果，有過之無有不及。有機蔬果品質好健康安全，由於成本高，
當然末端售價自然也高出慣行農法的農產品。所以經常有消費者抱怨，有機產
品的高單價。物美價廉的觀念深植人心，實際是那是一個錯誤的迷思，以台灣
的經濟發展，消費者應該瞭解是「物美價宜」，合宜的價格，合理的利潤，有
機農民才能撐下去呀.
有機農業的推動能否成功，關鍵在於消費大眾能否調整思維與對「美」的
價值觀，所以有機思維如同一種思維革命，能修正對「美」的價值觀，不要求蔬果都是這麼光華亮麗的話，農民不會被迫
使用這麼多且頻繁的農藥去維持浮豔的蔬果賣相。消費者也可避免在不知覺中
攝取了很多殘餘在蔬果中的化學藥劑呀。本土的蔬果生產一直在重複這樣的一個故事，只是更換作物主角而已，而大多數的消費者仍
然無所知覺,所以這麼多的糖尿病 癌症 高血壓 腫瘤等的發生呀。