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兔子的日記本

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篇名: 點心
作者: 兔子	日期: 2013.01.30　　天氣: 　心情:

彷彿還能感覺得到躺在盤子中的麻糬，

從剛剛還是蒸的香Q軟嫩的米飯，

整鍋熱騰騰的放進木臼中，

米粒的熱氣不知覺地散發到紋理間，

隱隱之中傳出陣陣木頭自然的香味，

渾厚的力道使勁揮舞著木杵，

一上一下均勻地擠壓著每粒飯粒，

直到呈現緊實細緻又綿密的彈牙，

捏！

搓！

揉！

配合經驗老道的手勁滾出一顆顆飽滿渾圓的雛形，

再裹上一層恰到好處的乾爽麵包粉，

原本平靜無波的金黃油鍋中，

隨著一顆顆的雛兒輕柔滑入滾燙的爐內，

一陣翻滾掀起一波一波的熱浪，

接著便開始不安份地跳躍著，

四處濺起滋嚓的交響樂，

直到最後安穩的躺在金黃的波面，

表皮也漸漸地蛻變成金黃色，

隨著漏勺撈上那一顆顆的飽滿，

渾圓散發著誘人的熱氣，

沿著邊緣緩緩流下依依不捨的油滴，

隨即置入醞釀許久的烤箱，

將表皮再一次地粹鍊，

經過烤箱一波波熱浪烘烤，

表面變得略微焦香帶著酥脆，

立即穩穩地坐臥在方形的盤上，

淋上鹹中帶甜又清爽的醬汁，

再加上些微的嫩綠香葉點驟，

旁邊擺著整齊切方地奶油；

就在半跪地笑容可掬的女服務員的手心上，

R迫不及待的以指代筷拿起了便往嘴裡送，

酥脆的外皮、柔嫩的內在、微微鹹甜的醬汁讓人回味無窮，

正當還在享受著、回味著剛剛的感受，

這才注意到還有那盤中一角靜置在那的奶油，

二話不說便夾起奶油放上熱騰騰的麻糬上，

黃澄澄溶化地奶油的散發著濃郁的香味，

抵擋不住的誘惑挑逗著感官，

不自覺的便將這香醇放入口腔，

化開來的奶油在其中散發，

讓內裡外皮和醬汁有了最完美的結合，

香醇又濃郁，酥脆又軟嫩，

真的是讓人久久不能自己回味無窮，

這點心，

當真點到〝心〞

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