食品營養資訊*衛署提供網路查詢
衛生署食品藥物管理局建置
"台灣地區食品營養成分資料庫試用版"
2012-3月28日下午開放試 http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm
提供10大類食物的食品營養資料,
可供食品加工、團膳設計、醫學研究等用途
食品營養成分資料庫預計蒐羅18大類食品,
現開放穀物類、澱粉類、堅果及種子類、水果類、
蔬菜類、藻類、菇類、豆類、肉類、魚貝類等10大類食品
1,333類資料,除將營養數據更新,採用關鍵字查詢界面。
例如,鍵入「即食燕麥片」,即可得知100公克即食燕麥片
熱量為405大卡,碳水化合物、膳食纖維、粗纖維、粗脂肪
及維生素的含量資訊,一目了然。
其他8大類食品:蛋類、乳品類、油脂類、糖類、飲料類、
調味料及香辛類、糕餅點心類、加工調理食品類,
預計最快民國102年完成