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篇名: 手腳冰冷
作者: 唵嘛呢叭咪吽 日期: 2014.12.06  天氣:  心情:
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每到秋季季節,天氣逐漸變冷,許多人都會有手腳冰冷的經歷,為什麼呢?手腳冰冷的人該怎樣調理呢?不妨從最簡單的飲食開始。

  注意!你屬於哪一類的“手腳冰涼”

  1、一種手腳冰涼是虛寒的表現,通常以服用溫寒的食物。“虛寒”的原因,有天生的,也有後天生活習慣造成的。所以應該提倡多參加適宜的體育運動,飲食起居規律有序,注意溫寒添減衣物,不吃生冷食物等。

  2、另外有一種手腳冰冷,中醫叫“四逆”。“四”就是四肢的末端;“逆”就是厥冷的意思。這種情況是因為血液循環不能達到四肢的末梢,因而血液供應不足而導致的肢體寒冷。

  3、女性在特殊生理期間也容易因貧血而引起畏寒,還有就是因為腸胃出血,血液流失過多的人,也會有貧血畏寒現象。

  4、另外,中醫學上還有一種叫“血枯”的病,就是血液乾枯減少導致的貧血而畏寒,這是需要補血。如果血液淤阻,就要用“破淤生新”的治療方法,破除淤血生出新血,就是我們常聽說的“活血化淤”。

  手腳冰冷的人在飲食方面該注意什麼?

  容易手腳冰冷的人,一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲。

  可以吃辛辣的食物。辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩等辛香料,可促進血液循環,利用平常飲食時,搭配食用,例如吃炒面、炒米粉時就加點辣椒醬;喝湯時就多加點胡椒粉;吃水餃時,配碗酸辣湯,無形中就吃進好多辛香料囉。

  常吃溫補食物。如人參茶、姜母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓等,冬天吃不僅讓身子暖,可以達到補身漸\效,手腳也能不再冰冷。

  秋冬手腳冰冷多吃7種食物

  NO1羊肉

  羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質,可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到“暖身”效果。

  推薦食譜:當歸生姜羊肉湯

  做法:當歸20克,生姜30克,衝洗乾淨,用清水浸軟,切片。羊肉300克,洗淨切碎。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水旺火燒沸後去浮沫,加料酒,小火燉至羊肉熟爛,加以調味。

  NO2韭菜

  韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿卜素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食欲。

  推薦食譜:韭菜炒蛋

  做法:韭菜洗淨切小段;生粉用水拌勻制成生粉水,待用;將調料、韭菜、生粉水一起拌勻;在大碗內攪散雞蛋;炒鍋燒熱,放入三湯匙生油,待油熱後,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可裝盤食用。

  NO3大棗

  民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥裡加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環磷酸腺?,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

  推薦食譜:小米紅棗生血湯

  做法:把小米用清水洗乾淨浸泡15分鍾;接著再以適量清水把紅棗洗淨;然後把小米和紅棗一起放入鍋中,加入適量清水,開大火煮至水沸騰後,再改用文火熬煮1個小時;最後調入適量紅糖,即可食用。

  NO4堅果

  堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、御寒的作用,而冬季對應的是腎髒,可增強體質。

  推薦食譜:榛子杞子粥

  做法:先將榛子仁搗碎,然後與枸杞子一同加水煎汁,去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。

  NO5生姜

  中醫認為,生姜可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為,生姜中也含有植物殺菌素,其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油,能抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝髒和血清膽固醇的蓄積。對於手腳冰涼的女性有很好的暖身功效。

  推薦食譜:生姜大棗湯

  做法:每日清晨取大棗10個、生姜5片、紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。

  NO6黑色食物

  黑色食物所含的微量元素和維生素特別多,如Va、β-胡蘿卜素、Vpp(煙酸)等,以及人體必需但又不易獲得的硒、鐵等元素。黑色食物的黑色素學名為“花色?”,具有較強的抗氧化作用,並有平衡內分泌、防止早衰、補腎暖身、烏發美容等功效。專家提醒,冬天手腳冰冷的女士,多吃黑米、黑棗、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑蕎麥、紫菜、可可等黑色食物,以促進血液循環,改善怕冷狀況。

  推薦食譜:黑豆雪梨排骨湯

  做法:黑豆洗淨,用清水浸泡2-3小時;雪梨洗淨削皮去芯,每個切4瓣;枸杞洗淨稍浸泡;排骨洗淨斬件,汆水撈起衝淨;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鍾,轉小火煲一個半小時,下鹽調味食用。

  NO7根莖類

  醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

  推薦食譜:排骨燉藕

  做法:1、新鮮排骨斬成3厘米的節;藕洗淨用刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗淨對半切備用。2、將排骨在沸水中抄一下止血水,撈出和碎姜入砂鍋,小火燒開後下藕入鍋。改中火熬30分鍾,去浮末再改小火熬30分鍾,再加鹽、胡椒調味;上桌時撒上香菜即成。
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