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篇名: 水是生命的泉源
作者: House 日期: 2014.09.20  天氣:  心情:
水是保持生命的必需品

喝水,一件稀松平常的事情,但是你喝對了嗎?如果喝水沒喝對,不僅會對身體造成傷害,還可能讓癌症“盯”上你!

一、喝“千滾水”易中毒

有的人怕水不乾淨,自來水要燒十幾分鐘以後再喝,也就是所謂的“千滾水”。

有些地方,自來水本身的礦物質含量就比較高,水燒時間長了,水蒸氣蒸發以後,水里的礦物元素就濃縮了,比如自來水它本身鉛的含量是合格的,經過長時間燒以後,水濃縮了,自來水也就不合格了。

還有,自來水都是用氯來消毒的,水中的一些有機污染物,一旦跟氯結合,它會形成一種消毒副產物,其屬於A類致癌物,燒的時間越長,消毒副產物就越高。
 
二、並不是所有的礦泉水都能喝

現在很多人總以為只要是礦泉水就是好水,所以有人特意拿著瓶瓶罐罐到山上接山泉水。但並不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區的礦泉水,比如天津的郊區,水含氟量就很高,雖然也是屬於礦泉水,但長期飲用卻會導致氟骨病、氟斑牙等疾病,所以並不適合飲用。作為飲用天然礦泉水,國家有嚴格的限制標準。

水里的礦物質比例也很關鍵,如果鈉高了,口感就會感覺有點咸;金屬離子高了,就會感覺有股金屬味;比例合適才會有種甘甜的感覺。
  
三、早晨別自來水一擰開就喝

自來水剛剛出廠時一般是沒有問題的。但是在運輸過程中,存在著管道、水塔、水箱等二次污染的問題。

經過一夜的時間,自來水在管道中容易滋生細菌,所以,晨起後,先打開水龍頭放掉5分鐘左右的水,再流出的水就相對比較乾淨。
  
四、隔夜水不要喝

久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽,同時,難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知,它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力,會妨礙血液正常的運氧功能,同時也易致癌。所以,開水最好當天喝完。

此外,現在很多家庭習慣飲用桶裝水,看似密封良好的桶裝水也應在一兩天內喝完。因為,桶裝水打開時間久了,細菌會順著進水口溜進去,而且飲水機在出水時會形成負壓,還不可避免地吸入部分空氣,而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”。如果不在短期內喝完,細菌就會超標,純淨水便不再純淨。
  
五、長期放在後備箱的瓶裝水不能喝

瓶裝水的瓶子在製作的時候,原料會加一些增塑劑(台灣又稱為塑化劑)來幫助成形,如果水儲存時間過長,一些增塑劑就會溶到水裡頭去,喝的水會有一股塑料味。塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。

所以在國外的話,瓶裝水要低溫、避光保存。有些人把一箱水放在後備箱里,喝的時候再拿出來,這種做法是不對的。
  
六、水中礦物質都被過濾掉的淨水裝置過濾的水不宜長期喝

家庭淨水器對自來水是一個深度加工的過程,它的過濾裝置裡面有活性炭等物質,會將自來水裡面的顆粒、細菌、病毒等異物吸附掉,所以水經過淨水器加工完以後會比自來水乾淨得多。

但是有些淨水器在過濾的過程中,會把對人體有益的礦物質也過濾掉,所以,從安全的角度來講,淨水器是有必要安裝的;但不宜長期飲用會把水中有益礦物質濾淨掉的水,包括購買桶裝或瓶裝的純淨水。

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