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篇名: 醬燒烤飯糰~~
作者: Dilys~公主喵	日期: 2007.07.04　　天氣: 　心情:

昨天下午做了考飯糰給小弟"試"口味~~
(因為他市歪嘴雞，所以他說黑吃就是真的好吃囉嗦!!)
真的不得不說我還滿厲害的
味道真不錯^^
最先用意是因為很多人都不喜歡吃薑
但是因為它對身體真的很好....
所以想做一道可以騙大家把薑吃下去的東西~~
薑味很淡不辣而且挑不出來薑在哪!!!

材料
1.嫩薑(不用非常嫩啦，一般就可以了)長15公分、寬約2~3指......... 1枝
2.剩飯約3碗的量
3.蔥....1枝
4.蛋....兩個
5.醬料
    a 糖1.5匙、醋3匙、醬油3匙(小朋友吃飯的小湯匙)
    b醬油5匙、味霖2匙

作法..
     1. 先把薑切末(不要切太用力，不然切完薑會太乾了!!)，跟醬料a拌勻，蔥切蔥花另外放起來備用
     2. 淡煎蛋花(越細越好)盛起來備用
     3. 將前一天剩飯加熱(如果是大同電鍋外鍋水加少一點!!)加入所有材料拌勻，將拌好的飯分成5~6份揉成你要的飯糰形狀(我個人偏好三角形^^)
    4. 把鍋子加熱加少許的油(我是用紙巾沾油刷過鍋子，鍋底完全看不到油!!!)把飯糰放近鍋裡稍稍煎一下(有點焦的顏色就可以了!!)
   5.把煎好的飯團放進烤箱刷上醬料b烤5分鐘，翻面一樣要刷醬再考5分鐘。重復兩次(口味吃重一點的可以多刷兩次)

ps放在盤子上可以加一點海苔就很日式囉！！
^^

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