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玹溪 (小豆豆）

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篇名: 生吃蘋果＆熟吃蘋果
作者: 玹溪 (小豆豆）	日期: 2012.03.17　　天氣: 　心情:

生吃：通便降脂能防感冒。
熟吃：保養胃腸還能止瀉。
營養分析：蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。每天
          吃一個蘋果可以⋯⋯有效預防癌症。
生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮
      類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便
      排毒、降血脂、防感冒等作用。
熟吃：除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。煮過
      的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較
      弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。因煮過的果膠則搖身一
      變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的
      功效。
放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

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