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【生理期最佳四款補血甜品】《前一篇

後一篇》資料都好混亂怎查啊...嗚~

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篇名: 市政府-衛生局
作者: E-lin Lo	日期: 2012.08.29　　天氣: 　心情:

來信主旨：創業販賣餐飲料理,一定要擁有餐飲料理的執照嗎?!

答覆內容：
親愛的羅小姐您好：
有關您反映創業販賣餐飲料理，是否須持有執照乙案，事涉衛生局餐飲衛生權責部分

經查食品良好衛生規範第29點規定
以中式餐飲經營且具供應盤菜性質之業者，其烹調從業人員應具有中餐烹調技術士證

持證比例如下：觀光旅館餐廳80%、承攬學校餐飲之餐飲業70%、供應學校餐盒之餐盒業70%、承攬筵席之餐廳70%、外燴飲食業70%、中央廚房式之餐飲業60%、伙食包作業60%、自助餐飲業50%

如您欲經營之餐飲型態屬上開業別，須依規聘請合格比例之廚師。

另中餐烹調技術士之衛生講習訊息請逕至「中華民國廚師證書資訊管理系統」(http://chef.fdagov.tw/)查詢

考試之相關資訊請參閱「101年度全國技術士技能檢定」網站(http://skill.tcte.edu.tw/schedule.php)

感謝您對本局業務之重視，如再有需要本局服務請電洽：(04)25265394分機5731，楊小姐，本局將竭誠為您服務。

承辦單位附件：無附件謝謝您!

敬祝萬事如意身體健康

臺中市政府衛生局敬啟

承辦人：楊雅欒連絡電話:04-25265394分機5731

以上是您的來信案件的處理訊息。

<答非所問...沒重點...結論...要我去考就是了~!!>

嘖嘖嘖~

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