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篇名: 令人難忘的日本料理
作者: 小亞 日期: 2015.07.26  天氣:  心情:
吃過很多次日本料理,沒什麼特別印象,就是以海鮮為主.80年代台灣經濟起飛的年代,物資條件奇優無比,此時正流行吃到飽文化,什麼都要吃到飽, 西餐 飲茶 日本料理 火鍋 下午茶 素食 海鮮,通通都要吃到飽,且價格便宜,從$299到$599,真是令人興奮,平均每月都會去吃個過癮!
也許是跟對人去吃,因此,這次日本料理真是終生難忘!此日本料理店是傳統的正派店家,因應流行也來個吃到飽,裝潢及師父手藝當然不在話下,雖說吃到飽,但時間差不多3小時,要如何吃得盡興又滿足,點餐流程很關鍵,隨便吃個兩盤生魚片就值回票價.但出餐需要時間,不是只妳一桌,因此,首輪把想吃的都來一份,要叫多,等第2次再叫時,沒有等餐的空檔.
日本環海,因此延伸出一套精緻無比的料理文化.台灣也環海但卻沒得比!除了色 香 味之外,強調食物本身原味,簡單料理,帶出海鮮精華,併納入對食物的感謝與料理的情感,使人吃了後無限滿足!
美味的料理勝過山珍海味,那麼多年了,那令人回味的美食 美景,依然令我難忘!除了要說這是日本精神的內涵外;當然就是帶我去吃飯的前女友.感謝有她的這些日子裏,我是非常快樂的,也祝福她天天順心!
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