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DJ
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篇名:
維持鈉、鉀平衡 可防治心臟病
作者:
DJ
日期: 2011.08.01 天氣:
心情:
鈉是鹽的重要成分,攝取過多會使血壓升高,增加心臟病發作的風
險。美國近日研究發現,蔬菜中含有鉀元素,可以抵銷鈉對血壓帶來
的影響。美國疾病控制與預防中心花了15年時間,紀錄1萬名以上成
年人的飲食情況,發現鈉與死亡風險的上升並沒有關聯,但鉀的攝入
卻能有效降低心臟病機率。研究者對人體內的鈉、鉀比率進行研究,
比率愈高,鈉相對於鉀的攝入來說要更多。鈉、鉀比最高的人群,因
心臟病去世的機率,比鈉、鉀比最低人群高出兩倍,死於心臟相關疾
病的可能性更高出46%。降低鈉、鉀比最簡單的方法,就是多吃水果
和蔬菜。美國飲食指導建議,每日鈉攝入量最好控制在2,300毫克以
下,建議糖尿病以及慢性腎病患者控制在1,500毫克以內。成人每天
至少攝入4,700毫克的鉀,富含鉀的食物包括土豆、菠菜、香蕉、西
梅汁、原味優酪乳以及魚。
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時間:2011-08-02 11:48
她, 59歲,桃園市,其他
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