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篇名: 絲瓜豆腐湯
作者: bobo	日期: 2013.04.20　　天氣: 　心情:

絲瓜豆腐湯」的做法為，材料準備絲瓜150克、豆腐500克、瘦豬肉250克，蔥段，生薑。製作時，首先將絲瓜去皮洗淨切片，豆腐洗淨切寬條，瘦豬肉洗淨下熱水川燙，切小片。之後，將鍋子加熱放油，油熱後下肉片，快炒幾下，加蔥、生薑、鹽，以及加清水適量，煮過20分鐘後，下絲瓜、豆腐條，煮熟加些許鹽即可成。

絲瓜有鎮靜、鎮痛、抗炎等作用，種子也含蛋白質，且可增強人體免疫力。此道料理適合佐餐食用，對於體質偏溼熱的攝護腺增生患者，有助改善袪濕、利尿的功能。

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