夏天的日子來臨啦!這也是讓築夢憂喜參半的季節哪!
*憂的是~烈陽太熾熱,讓築夢擺攤遇到困難了.
攤上的餅乾不能曝曬在烈陽下,尤其是加了巧克力的餅乾~馬蹄酥餅&巧克力花餅~
因為融化掉的餅乾是無法再販售了.築夢必須自己消化掉.
而自從開始擺攤後,築夢才發現到一雙手臂是不能被太陽洗禮,
每每回家後,便開始發癢難受.所以築夢必須選下午時段出門擺攤.
*喜的是~築夢又開始做~椰香Q冰粽~啦!共有四款組合.
 ~原味綠豆餡~
 ~原味紅豆餡~
 ~抹茶綠豆餡~
 ~抹茶紅豆餡~
~椰香Q冰粽~也是築夢跟女兒最期待也最愛吃的夏日冰點.
冰粽的外皮是用整罐的椰漿跟白豆沙調和的,糖放得不多.
所以不甜,非常Q彈爽口不黏牙.
冰粽的甜度是來自內餡,但經過冰涼的加持後,便會沖淡內餡的甜.
冰冰涼涼,甜而不膩,會讓人吃上癮的.寶貝女兒每天都會吃上好幾顆哪!
其中還發生一件趣事喔!
話說:有天築夢跑去認識的一家雜貨店推銷冰粽,老闆是位四十初頭的帥哥.
一開始他說:剛吃飽飯肚子塞不下了,築夢請他試吃一顆冰粽就好,
結果吃了後,覺得很好吃,要求築夢再讓他試吃第二顆.他本來還想再繼續試吃其他口味,
築夢馬上說:不行再試吃了,要吃就要花錢買.
於是他立刻掏錢買了10顆,當下馬上又連吃了好幾顆下肚.
隔幾天遇到他,築夢便聽他說:那天吃太多顆了,害他跑了好幾趟廁所.
築夢取笑他說:活該啦!誰叫你吃飽飯又一口氣吃下這麼多顆冰粽.
他很無奈的說:沒辦法~太好吃啦!無法停嘴啊!
這兩個禮拜來,築夢已經做了近200顆的冰粽勒!
築夢將近有三個多月沒進愛寓了,這期間都在練習烤新餅乾跟蛋糕.
雖然築夢已經有16款口味的餅乾了,但還是很希望再繼續增加新口味餅乾.
於是~很開心的又加入了四款口味:
~麵包超人&貓爪巧餅&Kitty貓巧餅&藍莓奶酥~
(用手機拍,畫質不好)
藍莓奶酥忘了用相機拍下來了.
所有造型餅乾~熊貓餅乾&麵包超人&貓爪巧餅&凱蒂貓巧餅~
真的很不好做,很費時費工,但很有成就感.
目前總共有20款的餅乾了,攤子都已擺不下去哪!
這幾天築夢要再重新設計DM囉!
期間還嘗試烤了~咕咕霍夫蛋糕~
 
蛋糕裡,加了酒漬葡萄乾,上頭鋪上一層杏仁片,再灑上了薄薄糖粉.
烤出來的外皮是酥酥的喔!口感很扎實,跟~黃金蛋糕~的口感是完全不同的.
築夢在這兩天的假期裡,共售出了三份10吋的~黃金蛋糕~
一份6吋的~咕咕霍夫蛋糕~及30顆综合口味的~椰香Q冰粽~
下禮拜的母親節,築夢還需再烤好幾份~黃金蛋糕~給客人帶回去慶祝勒!
築夢要繼續用心努力下去哪!
5/5-23:15-夢 |
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