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篇名: 簡單輕食。
作者: Connie	日期: 2010.12.15　　天氣: 　心情:

據調查，很多人討厭吃紅羅蔔、苦瓜、茄子和青椒。

有趣的是，上述這些根莖類或蔬菜我都愛吃，而且還特別偏愛。每個星期我至少會去黃昏市場買一次菜，其中必買的蔬菜就是綠色花椰菜、紅蘿蔔、青椒、高麗菜苗（據說高麗菜農藥用得多，故我改買菜苗），偶爾再加一兩把五元的小白菜或空心菜。最近黑柿番茄正當令，質好且價格便宜，我常常花一百塊買一大袋，開心的吃著自己實驗做出來的各種番茄料理，諸如切盤，熬湯煮麵，或者番茄炒蛋。

我這輩子學會的第一道料理就是黃家媽媽風味的番茄炒蛋。

當時我小學三年級，自己主動要求母親教我做菜，其中最大原因是我特別愛吃番茄炒蛋，只要餐桌上有這道菜，我就彷彿置身在天堂。我母親是個每天會起床幫孩子煮早餐的好媽媽，每餐必是五菜一湯，每餐一定有魚有肉有新鮮菜蔬，所以，至今我仍然無法接受任何速食或者微波食物，我愛一切以新鮮食材做出的料理。

外食確實很方便，但實在無法取代自家廚房煮出來的新鮮及營養。

當老師之後發現現代的孩子多半偏食，這個不吃那個不愛的。想想自己討厭的食物似乎只有「大頭菜湯」一道，學校營養午餐中偶爾會出現，我還是意思意思的喝個小半碗，卻發現學生並不排斥──這讓我頗為震驚，大頭菜怎麼說也應該比紅蘿蔔難吃嘛！

但不管怎樣，慶幸自己有個好媽媽，養成我不偏食，和簡單輕食的好習慣。

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