以前怎麼沒聽說過“酵素”?-柚柚│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 以前怎麼沒聽說過“酵素”?
作者: 柚柚	日期: 2012.06.19　　天氣: 　心情:

● 其實，1930年德國沃夫醫師及美國賀威爾醫師，就先後發現了動、植物酵素的用途。
●上世紀40年代，科學家發現：人體先天具有生產酵素的能力，但這種能力會逐漸衰退，直至因酵素缺乏和不平衡而致病，乃至致死。
●上世紀80年代以後，酵素啟用萌芽，科學家發現：酵素不被胃酸破壞，在食品中補充酵素可以幫助消化，維生素和礦物質只是酵素的“助手”（故稱為“輔酶”),“唱主角”的其實是酵素！

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