當《舊振南》碰到《東方美人茶》-傳說中的亞瑟王│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,570,261 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:3084361

傳說中的亞瑟王的日記本

快速選單

幸福中秋夜《前一篇

後一篇》搬家讓人好沉重

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 當《舊振南》碰到《東方美人茶》
作者: 傳說中的亞瑟王	日期: 2012.10.03　　天氣: 　心情:

當《舊振南》碰到《東方美人茶》‧ 遲到的美味 / Arthur

我想大家應該也都和我一樣，有副敏感的味蕾，不吝地品嚐人間的美味...才是單程人生中的重要課題，不是嗎??

好久沒寫篇美食奇遇記，來上一篇~

話說一仙姑，連夜好心送灑家一盒10月4日即將到期的《舊振南》月餅，

昨天星期二，美商公司的變態通例(他們Blue Monday)，我特別忙碌...有開不完的專案會議與設計案...

想想月餅快過期了，索性請與會的同事一起吃，然而，卻遭來一冷嘲熱諷...

「中秋節讓我胖了1.5公斤，還請我吃這喔~~想害我找不到老公喔~」品管小姐發牢騷...

一名工程師拿了一顆，隨手剝開聞聞「蛋黃快過期了吧~吃了會不會有跑不完的廁所？...」

「我家收禮一大堆，你要不要幫我吃....」採購小姐也湊熱鬧...[X-D]

...........................................................................................................

會後，我坐在辦公室上發愁，...看著可愛的蛋黃酥不停向我招手...來吃偶吧!~來吃偶吧!~ (這段是幻覺...[X-D])

突然，瞄到桌上一罐，去年老爸送我的"御用級"特等《東方美人茶》，

想想，乾脆配著吃，當下午茶吧~

於是，我泡上一壺讓辦公室到處飄香的好茶，

東方美人茶為半發酵茶中的重發酵茶，含單寧酸不高、茶湯不澀，兒茶素含量高，所以泡這茶的水溫屬於溫泡法，水溫約在攝氏70至80度左右，

這時候我很斯文地剝開(不是扒開...)餅皮，聞著手工揉捏烘烤的好滋味，放入口中品嚐，紅豆餡細如雪花，略帶一絲絲棗香，

順手拿起已成為琥珀色茶湯的茶杯，類似品紅酒一樣，吞入一口茶湯，讓茶湯在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗茶湯，最後全部嚥下，一股幽香立即縈繞其中...。

然後開始mix這個美味的體驗...

意外發現，《舊振南》月餅配《東方美人茶》，真是絕妙感官，

口中的茶湯緩緩溶化甜而不膩的細緻豆沙與酥烤餅皮，竄出陣陣融合後的特有楓糖餘味，後味常會有多層次的甜味竄出，溫潤綿密...

東方美人茶產生獨特的蜜糖香或熟果香，融合豆沙後，卻成為類似加拿大楓糖漿的獨特口感，非常奇妙~

(不過，腥煽鹹蛋黃真是傳統中的敗筆...，總是以黃袍加身；喧賓奪主之勢，破壞這美味中的和諧，建議挑掉...)

忙碌的辦公室，不時傳來陣陣敲擊鍵盤的聲音...

而我，Right now, right here...彷彿像食神中的評審一樣...心如止水；萬籟俱寂....(背景變為在藍天雲中慢動作奔跑...，又一幻聽...[X-D])

無意的發現，猶如置身天堂....這份遲到的美味~

貌似普通的蛋黃酥，但卻是平凡中的人間美味，

試試吧~老爺推薦給大家~!!

p.s 《東方美人茶》是正宗的；世界僅台灣少數鄉鎮生產的特殊茶種，
其中以新竹峨嵋鄉、北埔鄉最為聞名，
東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間，即端午節前後10天，茶香吸引小綠葉蟬附著於茶葉幼芽上咬噬( 聽朋友說是越爛越好 )，經手工採摘一心二葉，
屬半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶...非常獨特~

標籤:

瀏覽次數:378 人氣指數:4438 累積鼓勵:203

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉