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篇名: 介紹啦~~~
作者: ☆╮戀･藍色泡泡╭°★	日期: 2010.03.29　　天氣: 　心情:

啦啦啦~來寫我們的介紹啦^^

如同前一篇所說的

甜蜜廚房呢~開辦到現在差不多1個多月吧

正努力邁向第二個月中

我們的布丁奶酪跟別人不一樣的地方

1.不使用還原奶水、奶粉、瓶裝鮮乳，而是用當天現擠的牛奶唷
   就是給小牛喝了頭好壯壯的那種，而且我們是跟味全的合作牧場簽約
   每年牧場內的牛隻都會送畜產會檢驗，每天生產的牛乳也都會經過生菌數檢查合格才外銷
2.不添加防腐劑、色素、乳化劑、鮮奶油
   我們希望能給大家最貼近自然的布丁奶酪，所以堅持不使用多餘的食品添加物
   其實市面上很多甜點，為了可以存放久一點放個防腐劑；或是讓它顏色漂亮一點，放個色素；
   亦或是為了讓口味香濃一點，放個鮮奶油或乳化劑...
   但這些都不是我們要的！我們希望客人除了可以享用好吃可口的奶酪外，也可以吃的健健康康
3.在包裝上，我們用的是大口徑的布丁杯，除了加大內容量外，也非常適合送禮
4.最重要的一點...在口感上，為了與其他"奶酪"有所差異，所以在製做過程中我們做了一些變化
   我們結合了布丁跟奶酪的作法，所以連不敢吃奶酪的人也能接受呢

醬醬~當然外面市售的甜點五花八門，什麼東西都有，什麼東西都賣，什麼東西都不奇怪
為什麼偏偏要做布丁奶酪呢0.0

其實...我本人呢~更正確來說！我家人都不吃奶酪！
甚至現在問很多人~什麼是奶酪？也有不少人不知道...(當然，我也不知道XD)

印象中，光聽到奶酪就覺得是鮮奶做，軟趴趴的東西，絕對絕對不是我的菜
當然~就正統的奶酪來說...現在的我也是沒辦法接受(嗚...本人就是對那種軟趴趴的東西沒興趣嘛

)
所以...我們把奶酪做了一點點的改變
那就是用做布丁的方式做奶酪~它綜合了布丁跟奶酪的優點~
除了有奶酪的營養與綿密的口感外，它也可以像布丁一樣Q彈

甚至有很多人都說吃起來像鮮奶布丁！這樣的口感也使得很多原本不敢碰觸奶酪的人來嘗試
醬醬~像我家人就是最好的例子！因為像我們幾乎很少很少在喝牛奶或是其他奶製品的東西
有些小朋友也不喜歡牛奶的味道
做成布丁奶酪後，除了可以當平日的營養補充品外，也可以拿來當甜點閒嗑

那接著介紹一下我們的口味吧~

賣最好的第一名~原味鮮奶

在製作過程上，我們堅持不加一滴水~
就是要原原本本的呈現鮮奶最天然的口感
因為我們的原料~拿的是牧場現擠的牛奶，所以連鮮奶油都是最天然的~
不需再額外添加其他的鮮奶油，它就很香醇了~試過的人都說讚唷!!

那第二個是~咖啡

使用的是現磨咖啡來當我們的主要原料，光是咖啡的香氣就很濃郁了
吃起來香香滑滑的~有點像咖啡牛奶吧！所以連小朋友都能接受呢^^

第三個~杏仁

恩...說到杏仁嘛...我總覺得杏仁就是"大人的口味"啦~
因為說實在的...杏仁的味道還真的有不少人都...不太能接受呢

我們使用的是~天然的杏仁粒下去研磨後的杏仁粉
搭配上牛奶，也因此減輕了杏仁粉的嗆鼻味，反而多添了杏仁滑順的口感

抹茶~

一開始~我們是用人家外面食品原料行在賣的抹茶粉
但...不管試了幾次還是"苦苦苦"

...可是又不想加太多的糖(醬就不健康啦 ><)
後來~我們搭配綠茶+抹茶粉以一定比例下去做調配，而在口感上我們一樣保持抹茶的清爽與綠茶的香甜
終於完成我們的抹茶

(話說這個當初研究成本也是最高的呢...)

可可

醬~這是最大眾化的口味啦！
因為我們放的料很扎實，只要一小口，滿口化開都是濃濃的可可味

味道真的很讚~^^ 這是一定要推的口味~

最後一味~橙汁

橙汁跟其他口味不一樣的地方是~它是用"淋醬"滴!!
也是我們所有口味中唯一一種水果口味的
香濃的牛奶，淋上酸酸甜甜的橙汁醬~很有夏天的FU喔~

這就是我們的菜單啦~歡迎大家來嘗鮮

別再說不敢吃奶酪了，如果不敢吃~就把他當成布丁ㄅㄟ~吃了絕對不會後悔
那如果喜歡吃奶酪的朋友吃了...覺得不像奶酪般有濃稠的FU，也...別誤會嘿...因為它是"布丁奶酪" 不是"正統口感的奶酪"
因為我們主要訴求的是"自然、健康"，所以...在食材的搭配上~
少糖、少油、少食品添加物是我們的堅持
或許我們比不上人家加了一大堆鮮奶油或是乳化劑一樣的香醇濃郁
但我們堅持每一個產品都是最自然，最健康的！

住高雄的朋友~我們有在辦試吃！(ㄟ...由於經費有限，所以外縣市的...先緩緩

)
試吃不用錢~每一種口味都可以吃！
我們之前多半都是辦公司試吃的比較多，就是挑一天比較不忙的時候
我們帶著冰桶過去發~

或是如果公司不方便的話~我們也可以約個時間把貨拿給你~再由你去發~
那有需要的都可以在這留言或是到我的拍賣去看看唷~
YAHOO賣場http://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/sweetkitchen28
YAHOO部落格http://tw.myblog.yahoo.com/sweetkitchen-home
那外縣市的朋友~我們也有提供宅配服務唷~
統一由7-11黑貓低溫宅配~有需要的人可以跟我說^^

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