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篇名: 菱角
作者: 阿翰	日期: 2011.12.18　　天氣: 　心情:

菱角

隨著時節的更迭，寒意漸濃，而溫潤香柔的菱角卻悄悄地登場，祇要你走到街道到處可看到小販用蒸籠擺置一攤攤的菱角，蒸籠裡不時發散著熱騰騰白色的煙霧，老遠你就會不自覺的受著那像芋頭般的濃濃清香吸引聞香而來。尤其在這個寒風酷冷的天氣裡，不時泛著瑩亮黑色誘人的色彩，它不但吸引你我的眼光，而且讓每個路過的人忍不住停下腳步，佇足地多看幾眼，如果定力不夠的話，受到老板娘鼓起三寸不爛之舌：「直接在產地採收，剛出爐的囉，保証新鮮!」的慫恿之下，保証荷包大失血，買個三斤回去，大啖口饞的飽福。

菱角兩頭彎彎，像足了牛頭，也好似巫婆的嘴角一抹猙獰的笑容，遠遠的看去，像是窩在一起的蝙蝠，醜陋的外表，卻有少女般的蘭質蕙心，剝開堅硬的外殼，露出雪白光滑的果肉，在溫熱的情況下，綿蜜香酥滑嫩的口感恰到好處，學理上它具有豐富的蛋白質、礦物質及澱粉，在醫學上卻具有健胃整腸的效果，不但可以入菜，而且是配酒的佳餚。

菱角它是屬於秋天出現的水生植物，屬柳葉菜科，晚上開白花，果實輪生，每到採收的季節，農夫皆要下探及腰的水潭，如果遇到寒冷的天氣，實在不好受，況且一年只有一季的收成，實在很辛苦。所以說在這個節氣，能夠期待盼望已久它的出現，花上大錢，能夠品嚐享受到如此清香的珍品，實在很值得。

每當我路過這兒，都會買上二、三斤回去，慢慢地品嚐從小就被它那綿柔的香味所吸引的果肉，非直到吃到肚子發脹，嘴角留下白色的粉末不可，即是常受到父母的說教，到了長大也不改了這種習性；如今買到習慣了，老板娘見到我，自不待言，早就已幫我打包稱好，待我付錢帶回。有時嘴饞時買個五、六斤，放些鹽巴，自已熬煮與家人享用。現在可方便多了，老板娘已用儀器將外殼兩頭切個細縫，稍微使點小力就很方便剝開了，再也用不著費著心力去剝個半天。

菱角留給我太多童年的回憶，每當它的出現，它都會使我的心中雀躍地閃爍那種童年與家人分享菱角快樂的氣氛，到了現在也是如此。你心中是否也有過曾令你有如此這般感受呢?不妨也買些回去嚐嚐它那香甜的風味，想必你一試便上癮!

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