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胖猴_認真負責.面對人生的日記本

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篇名: 來去包水餃
作者: 胖猴_認真負責.面對人生	日期: 2011.11.25　　天氣: 　心情:

星期一.加班結束了!
隔天休了一天假.好好補眠
順便把住家環境整理一下

我決定下個月.花一些錢.參加小吃傳授班學習上課
雖然我還不確定未來是否會辭掉工作.創業投入小吃行業
既然有興趣.去學一些正宗的做法
就算未來沒有往這方面去走
至少:可以增加自己的知識
不是自己胡搞瞎搞
尤其需要發酵的食物調理.確要懂得人指導才安全些
弄懂了!才去添加自己的元素構思
不會走.就想跑
往往會讓自己跌的遍體麟傷

很感謝"堂哥"在我加班期間提供晚餐便當
也讓我省下不少餐點費

今天下班.上了市場買了一些水餃皮.肩頰肉.蝦仁.韭菜....
準備包水餃.讓他下班順道帶回家.做為答謝
其實:之前"堂哥"就常常轉述伯母最近常提起.好久沒吃到我包的餃子了
要拿食材費用.涼水錢.請我代工
看見市場水餃三盒才100元
我還真不知道要怎麼跟他收錢

拿今天來說吧!
水餃皮=120
肩頰肉=150
蝦仁=100
韭菜=50
這些就要420元
成品大約才240顆
換算下來.還比市場賣的價格還貴

前幾次"代工"不敢收太多錢
自己都嘛墊了一些錢下去

其實自己也知道幾兩重
口味的拿捏.包水餃的技術
與市場販賣的口感.外觀上.遠之不及
我非常感謝他們不嫌棄
願意用行動來支持我!!
給我表現的機會

"感謝您!您的支持是我努力走下去的動力!"
如果有一天我往小吃.或餐飲方面去發展
這句話會是我的招牌標語

韭菜殺青時間差不多了
食材拌一拌
來去包餃子啦~!

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