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篇名: 空心菜只拿來炒?你就太浪費了
作者: jasonhu	日期: 2017.11.12　　天氣: 　心情:

空心菜是一種非常具有營養價值的食物。空心菜含有多種營養成分、蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍、鈣含量

比番茄高12倍多、並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜含有豐富的粗纖維素、具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。

空心菜為鹼性食物、食後可降低腸道的酸度、預防腸道內菌群失調、對防癌有益。空心菜所含的煙酸、維生素C等

能降低膽固醇、甘油酯、具有降脂減肥的功效。

對高血壓患者來說、空心菜是非常好的一種深綠色蔬菜、其中富含鉀和鈣、每100克中的含量分別達到115亳克,

和304毫克、膳食纖維含量也比較豐富(4亳克/100克)、這些對心血管健康非常有益。

而且、空心菜.也是最富含葉綠色葉菜之一、葉黃色可以幫助改善視力疲勞、對心臟健康也有益。

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