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金針助眠解憂鬱舒緩尿道炎
       



百合科金針,古名「萱草」,是中國傳統的母親節花,

因花朵朝開暮謝,又有「一日百合」、「一日美人」之稱。 

國內金針栽培主要集中於花東地區,包括玉里赤科山、


富里六十石山及太麻里金針山;每年8~9月為盛產期。



新鮮金針花不耐放,採摘後,花蕾上酵素仍有活性,

不立刻加工處理破壞酵素,花蕾黑褐化後,難再加工。

因此,
多以脫水加工製成乾金針,便於保存、販售。




目前市面上的乾金針有無硫金針(有機金針)、

高山針(雪針) ,平地針、港針等 ,

「無硫金針」
是直接將金針鮮蕾以 60℃ 熱風乾燥製成,

由於未添加亞硫酸鹽,因此需要較長時間乾燥,

且成品率較低。

這類產品較適合泡茶飲用,不適合烹調。



金針不只花蕾能吃,其他部位也能食用。

市場上的「碧玉筍」,就是金針的嫩莖;乾燥後的葉片,

是製作宣紙絕佳材料,鮮艷的金針花也是頗受歡迎的插花素材。





疏理肝氣 平穩情緒

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師廖麗蘭:



「神農本草經」記載,金針性甘、味平、無毒,入肝經、心經。

吃金針可以柔和、疏理肝氣,情緒較不穩定、

有憂鬱或焦慮傾向的人適量食用金針,可以讓情緒較為平穩,

夜裡不易入眠的人,因金針入肝經,吃金針有助入睡。







屬性溫和 含鐵補血

另外,金針還可以清熱、利尿、消水腫,尿色偏黃、

有尿道炎的患者,吃金針有助於緩解。

金針還含有鐵質,能補血、養血。




金針屬性溫和,不管什麼體質的人都適合食用,

但要想達到食療功效,則要吃上一段時間。


失眠、貧血:三錢枸杞 ,以及乾百合、金針5錢 ,

燉排湯、雞湯或其他湯品食用,養肝血。



舒緩憂鬱、焦慮:可以金針和三錢茉莉、六顆紅棗燉湯,

茉莉跟金針一樣,都有疏理肝氣的功效。



利尿、消炎、清熱:金針花加苦瓜,或與玉米鬚

並用,苦瓜、玉米鬚用量可隨個人喜好,

酌量使用,乾金針的用量

約為六錢,若是新鮮金針,用量可再增加。



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篇名: 金針助眠解憂鬱舒緩尿道炎
作者: ✿ღ小野貓ღ✿ 日期: 2014.06.16  天氣:  心情:
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住戶回應
 
時間:2014-06-23 20:42
他, 37歲,高雄市,交通/運輸
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時間:2014-06-18 20:03
她, 66歲,新北市,服務
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時間:2014-06-18 06:38
他, 57歲,桃園市,其他
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