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篇名: 2009/10/31的日記
作者: 夢幻KTV殺手	日期: 2009.10.31　　天氣: 　心情:

吃素會讓雜念很少、頭腦清明、不容易生氣、減輕身體的負擔。長期吃素之後，覺得身體輕安自在，這是吃素的人都同意的。吃素會讓力氣變小嗎？吃素會讓營養失調嗎？吃素會讓營養不足嗎？吃素會降低性能力嗎？專家與人民各執一詞，有各種說法。曾經有人以為人只吃蔬菜水果會營養不足而死，根據科學家研究，其實人只吃蔬菜水果就能活下來，而且有益健康。只要吃動物的肉，就等於吃進動物體內的所有毒素，動物吃比牠小的生物，食物鏈一層一層累積毒素。動物在臨死之前受到驚嚇，體內會產生毒素，所以電宰的豬肉遠比刀宰的豬肉健康，吃素就不會有這個問題。營養學家建議正在發育的青少年，最好不要吃素，否則攝取不到足夠的營養，對於成長沒有幫助。真正吃素的人，是吃全素，不是半月素、鍋邊素、方便素、蛋奶素。曾經有人抨擊素食為了講求美味，有素雞、素鴨、素魚、素火腿，特別仿照肉的形狀與味道，做到非常精緻，失去吃素的本意。其實，素肉的味道勝過素菜許多，高級的素肉味道很接近真的肉，如果要吃精緻素食，為的就是吃這些。真正吃全素的出家人，不只不吃仿照肉類的素肉，也不吃葱、薑、蒜、辣椒，這些刺激性的辛香料，吃了會妨礙頭腦的意念，不算修行。而且堅持使用植物油，絕對不碰動物油。大家一起吃素，大家都不殺生，地球的惡業會少很多，不只省下很多錢，也讓碳的排放量大大減低。素食主義就是愛地球的人，愛土地上奔跑的動物，愛土地裡生長的植物，珍惜我們共同的家園。

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