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死神￡羽菲的日記本

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篇名: 義大利提拉米蘇（讚！）
作者: 死神￡羽菲	日期: 2007.06.04　　天氣: 　心情:

材料：

糖　４分之三匙　　　咖啡漿　　２大匙

手指餅乾　一包　　　瑪芝卡邦起司　５００ｇ

吉利丁片　６片　　　鮮奶油　　１又４分之３杯

純咖啡粉　　２大匙　　蛋　４顆　

卡嚕哇甜酒３大匙　　　可可粉適量

做法：

1. 將瑪知卡邦起司倒入鋼盆中均勻攪拌至柔和

2.用一個鍋子裝水加入冰塊浸泡吉利丁片至軟後擠乾

3.蛋打四顆，將蛋黃蛋白分開

4.將咖啡粉３大匙以熱水泡開

5.將４分之３杯的一半的糖倒入兩杯新鮮奶油均勻打散致稠狀即可

6.將蛋白打發倒入４分之３一半的糖均勻攪拌打發～

7.蛋黃均勻攪拌加入　２大匙甜酒至咖啡粉和蛋黃　再拿去隔水加熱

8.隔水加熱過程中慢慢加入吉利丁　讓她溶解即可

9.將咖啡降到入起司內再加鮮奶油後加入蛋白均勻攪拌

10.將手指餅乾折成３斷放入容器哩，加入混合好的起司

11.送進冰箱冷藏至凝固，灑上可可粉～～

12.義大利提拉米蘇就這樣完成啦～！！

想吃嗎？趕快去買材料自己試試唷！！

自己做出來的味道　感覺不一樣又好吃！

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