~o)鯨記小廚~竹筍炒肉絲 A麻竹筍或桂竹筍一支,洗淨切絲(若有醃漬過的要先泡水半天) B豬肉絲四兩用少許米酒.醬油.糖稍微抓醃一下約十分鐘 C蒜末.蝦米.薑絲少許 D蔥段.白胡椒粉少許 起油鍋先將豬肉絲下鍋翻炒至變色香氣出來,然後撈起備用 再用乾淨的油鍋將C下鍋爆香,再將A下鍋加少許水.醬油.糖翻炒一下,再將豬肉絲下鍋加少許水和竹筍一起拌炒,最後起鍋前將D下鍋用餘溫拌炒均勻即可裝盤上桌嚕:)>- 生意越來越難做了,如果在面對客戶的態度上讓對方有不舒服的感覺,加上外界的競爭力又是如此撕拼,要有風險考量的危機意識是沒錯,但我們的姿態也不需要那樣高,給人有種很官僚的不佳印象,其實對將來長遠的生意並不會有助益的,那只是斷了往後的生路而有損公司形象,這是我最不樂見的事情,但有可能會持續發酵中,雖然起因不在我身上,但我的內心好好難過也好掙扎..:-S 大選前這幾天,陸續發生一些令人很不舒服的事情,身為母親的我,真的很難教育我的女兒,看見那些政客呲牙咧嘴的臉孔尖酸刻薄的言詞,真的是很糟糕的示範還被視為英雄[-( 台灣人民的是非價值已經淪喪了嗎?:-? |