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篇名: 刺葱【下】
作者: 冬陽	日期: 2014.02.20　　天氣: 　心情:

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刺葱主要用途是作香料、作菜用、功能與九層搭、紫蘇、香椿、、、相似，刺葱嫩葉味道甚濃、全身長刺、又名【鳥不踏】不會誤認 ◎◆◇◆◎ 也有人會去巿場《苗莆、園藝店、花市、、、》找刺葱的種苖，一般而言刺葱苗是很難買到 ~~~ 它不像『香椿』那樣容易買到樹苖，香椿容易繁殖：它可用插枝或根植法繁植，所以菜市場或花市及園藝店就可買到香椿苗【我也種一株香椿啦！】◎★☆★◎

找刺葱苖就要多費心了，看到『新土地』就開始倒數計日、、、120天之後會出現小小刺葱苖《此時雜草是稀稀落落的，很容易發現刺葱苖，要立刻標示位置，清理四周、、、》150天後大小正好適宜移植，此時雜草就有一定髙度，會掩蓋住刺葱苖，所以要及早標示、、、330平方公尺《100坪啦》約可找到10株到30株左右的刺葱苖，當然自已使用、就種個三株、五株就很够用了、、、◎★☆★◎

反正移植參株或10株所用的工時差不多，就準備移植10株吧！遺留下的刺葱大多是無疾而終《是砍草時不小心砍到了、被其他植物“毒死了”、或被行家挖走了、或、、、》總之一段時間之後，就很難再找到刺葱的踪跡了，所以就盡早找些同好們把它們挖光 ~~~ ◎★☆★◎

在家中常作《刺葱煎蛋》和葱花煎蛋相似，與菜埔煎蛋異曲同工，在南投埔里附近盛產刺葱，使用刺葱更是多元，一般食用入菜、作湯，凉拌豆腐、作刺葱餅、刺葱蛋糕﹝、刺葱麵包、刺葱炒飯、刺葱泡酒、刺葱也可使滷肉去腥羶，刺葱也可泡茶、刺葱也是一種常用中藥材、、、總知刺葱用途很多很多啦、、、◎◆◇◆◎

已種下刺葱苖了，就等著刺葱長大囉，據說刺葱不可以長超過一公尺高，太高的刺葱會沒有香味哦，所以刺葱要及時修剪的，就讓它橫向發展了 ~~~ ◎★☆★◎

標籤: 遊山玩水園藝花卉自然科學

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