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篇名: 紅柿
作者: 阿翰	日期: 2020.11.10　　天氣: 　心情:

紅柿

我想大家都有吃過紅柿，那種軟糯甜膩的口感，讓人吃上一口宛如受到蠱惑般地情不自禁、欲罷不能上癮的水果，也就是因為它那麼受到大眾的歡迎，紅柿在市面上有水果之后的稱呼。同樣地，如果在眾多水果當中，獨漏紅柿的話，豈不是令人感到非常惋惜與可惜的呢？以及對素有水果王國尊稱的台灣，那種名聲遠播、馳名世界美譽的光芒也會相對的失色不少，可以見得紅柿在台灣具有不可抹滅的重要地位。

紅柿出現台灣是近幾年的事情，何時引進已不可考，它與一般的青柿子不同，青柿需要將外皮削去才可以吃，而且果肉稍硬需要牙齒咀嚼，對年長者與長牙的幼兒不適宜；而紅柿較軟，具有糖蜜般的香甜，對長者與幼童兩者皆相宜。

紅柿的樣子就像夕陽西下高掛海面紅通通般渾圓的太陽，也就是具有這般紅潤的外表，令人非常討喜都想要一親它的芳澤。也就是成熟的紅柿特別脆弱，經不起客戶手指的翻攪，必需要用塑膠盒子來盛裝，而底下必需泡棉墊底，才不致碰傷。塑膠盒小的可裝五個，大的可以裝四個，一盒20元上下，物美價廉，可以說是國民美食的水果。

再者，談到水果的營養普遍都很豐富，紅柿自不待言，應有盡有，而且做成柿餅，口味更是堪稱一絕，更是廣為消費大眾所喜愛。尤其是九、十月是它的盛產期，目前我飯後水果除了香蕉之外，就是紅柿了，不但可以幫助消化，更是可以紓解工作上所帶來的煩惱與疲憊。

最後，在此除了要感謝果農們辛勞勤奮的付出外，以及一群幕後默默提升台灣水果品質、研發、創新付出心血的人們，讓台灣的人們無論四季何時都有很棒的水果可吃，讓生為台灣一份子的我們感到非常榮幸、驕傲與幸福。

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