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篇名: 強調以老麵手工製作的經濟饅頭店
作者: Milk 日期: 2008.09.24  天氣:  心情:
強調以老麵手工製作的經濟饅頭店


唐丞手工饅頭店自行研發的養生果仁饅頭。

新竹市武陵路自從眷村改建之後,高樓的建築取代以前的平房,在武陵路兩邊的一樓成為餐飲業進駐的地區,有成為美食街的潛力,牛肉麵店、火鍋店及饅頭、包子等,成為先期的餐飲店,唐丞手工饅頭店便是其中之一。

唐丞手工饅頭店以老麵製作多種製品,有微甜饅頭、無糖饅頭、紅糖饅頭、芋頭饅頭、果仁饅頭、芝麻包、豆沙包等,還有預定的壽桃。老饕都知道,老麵在發酵過程特別不容易控制,因此每天所能作出的麵糰量就固定,每天所作出來的饅頭總量也就固定,因此每天的量賣完就會提前打烊,雖然營業時間為07:30至18:00,所以絶對不賣隔夜的產品,週日公休。

為了讓大家有經濟實惠的饅頭,唐丞手工饅頭店特別推出8元微甜手工老麵饅頭之外,其他製品也以優惠價銷售,主要是讓客人體驗老麵所製作的饅頭,是有不一樣的口感,而且對不適應發粉所作製品的客人,多了一種選擇。師傅可是有7年左右的資歷,雖然唐丞是2008年9月才開幕。

唐丞手工饅頭店是採用老麵最精華時候的麵糰製作各類饅頭,可種原料也都經過精選,甜度也以客人反應調整,都不太甜,甚至於特別開發無糖的產品,同時所有產品都是純素製品,最主要的是要給客人好的東西、健康的東西,像果仁饅頭可以看到整粒的枸杞、葡萄乾、南瓜子、葵花子等;芋頭饅頭可以看到整塊的芋頭;芝麻包是自己再處理過的芝麻。除了外帶之外,附近有外送服務,外縣市以宅配服務,需提前預約。

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