涙崩教育【二】手無縛雞之力：上-冬陽│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 涙崩教育【二】手無縛雞之力：上
作者: 冬陽	日期: 2014.04.22　　天氣: 　心情:

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古人總是以《手無縛雞之力》來形容沒有力氣的人，但是為什麼要用『抓雞』來衡量一個人的力氣大小呢？原來古人時常要抓雞、還要追捕家禽、家畜、、、這是古人日常的工作啦、、、要吃雞肉必先抓鷄啊！！◎★☆★◎

事實上六十歲以上的人都有抓雞、殺雞的經驗，隨著時代的變遷 ~~~ 傳統市場出現了《代客殺雞》的服務，鷄販子賣出活雞、當場代客殺雞、拔毛、取內臟、、、一氣呵成，一貫作業，從此家庭主婦省去了殺鷄拔毛的煩惱、、、去年已明令禁止當街殺鷄！代客殺雞已進入了機械化的時代、雞隻全部送入屠宰場、由機械代勞了、、、◎★☆★◎

早年殺雞是女人及小孩的工作《屬於廚房的業務範圍！》大男人要上山下田去工作啦，小時候也常當殺雞助手，殺雞是大人的工作《要心狠手辣、刀刀畢命、很有技術性的、、、》至於小孩助手、也要孔武有力的，手無縛雞之力可是不行的、殺到一半雞鴨掙脫逃命去了、那是會被駡慘的、、、助手一般是右手抓翅板、左手抓雞腳，雞肚朝向『殺手』、、、只聴見殺手口中念念有詞、是《往生經》啦！然後一刀割斷頸動脈！雞血就流到大碗公裏，片刻後 ~ 雞隻會作最後垂死前掙扎《很有力量的！》之後雞隻開始變冷、、、最後一動也不動了、、、好不容易弄死了大肥雞！完成第一階段的工作，此刻可以鬆手了、、、◎★☆★◎

第一次殺雞當然會怕怕的、不忍心、天人交戰、努力超渡、、、幾次後就很習慣啦，變成殺雞不札眼了！《殺鴨也一樣不札眼啦！》每到過年、過節、或大人生日、、、就會殺鷄、殺鴨的，首先到自家鷄舍看準大肥雞，手到擒來《是追得半天，弄到鷄飛、狗跳、猫睡覺、、、》總是不達目的絕不終止、、、◎★☆★◎

殺完大肥雞、後續工作也滿繁復的，首先要燒一鍋熱水 100度 C ，倒入水桶中、再加少許冷水、調温到 85 度 C 《和泡咖啡如出一轍！》俗稱的『陰陽水』把大肥鷄放入水桶中浸泡片刻《須翻轉數次》取出大肥鷄拔毛，沒多久雞隻就全身上下都光溜溜了，原形畢露《很像大賣場出售的『全雞』不再像方才畢命的鷄屍那麼令人不安了、、、》◎★☆★◎

┤§€※◎●○~。‧待續‧。~○●◎※§€├
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標籤: 懷念老歌旅遊休閒

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