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篇名:
一位食安志工的未來
作者:
明輝
日期: 2014.10.15 天氣:
心情:
一位食安志工的未來
作者: 劉克襄
這幾日,不少縣市和網友都在發動抵制味全、頂新和正義等企業的產品,相信人人都會響應。但在網路上,打開抵制的名單,只見上百個餐廳、茶庄、超市和麵包店,琳琅滿目地列出,如何記得起來?
地方政府機關抵制容易,一紙公文下達即可照辨。一個人卻困難許多,總不可能每天帶著一張表格按圖索驥。但全民的決心更為重要,若只是一時生氣,恐怕還是無法匯聚力量,形成長期監督的機制。
混油事件爆發前,我在自己的導覽工作中,其實已不斷嘗試,讓食安的問題在生活中更為落實。譬如最常去的雙連市場,我帶隊介紹時,明顯偏好食材較為安心的幾攤。我習慣描述這些販售者的身世、栽種的信念,以及對產品的認識等等。
透過長期的閒聊,那是消費者在市場買菜的憑斷之一。有好幾位小農,我知道他們在種菜時,依不同情形都有噴灑農藥。我無法保證他們販售的東西是否安全,但我要有自己的買菜態度,同時讓生產者、銷售者充分感受,一個消費者如何選擇產品。
最近在介紹時,我又增加了一些事項,不管在繪製地圖,或者在解說導覽,假如附近剛好有義美門市,以及有機食品商家,都會特別標明。尤其是前者,更是不可或缺。畢竟,它的店面不多,但因為它的誠信(縱使不小心犯錯),在食安風暴中,我們至少還有些依靠。身為消費者,我希望這個夥伴關係必須長存。一張城市的社區或旅遊地圖,都該註記這類友善商店。
做為消費者,我們也該給予生產者如此溫暖的回報。當我們抵制不良商家,也要有所感謝。透過一張地圖和導覽的力量或許微薄,但我們在盡一已之力宣傳,告知社區家長的父母和孩子,什麼商店才是該消費的地方。同時透過旅遊宣傳,告知外來的遊客,我們還有好廠商,建議他們光顧這些值得信賴的地方。
除了抵制,還有宣揚,那是另一種更長期、堅決的消費行為。抵制絕不能一朝一夕,而是漫長的拒買。只要我們有恆心,一步一步,從每一個生活細節做起,食安會變得更好。從而帶起一個更有效的抵制運動,把不良商家驅逐出境。
中華民國或許不會因為我們的努力而變得更好,但我們還是不能停止努力,畢竟這是唯一的家園。在政商關係錯綜複雜下,我們必須有一個自救的心裡準備。政府一定會失能,怠忽職守。
今後做為一個導覽員,我還要做一位食安志工。我會透過各種適合的場合,讓更多人認識食安,讓廠商感受到,對消費者的誠意和信任,是不能打折的。
魏應充先生,你呢?把中華民國信譽搞垮的廠商,接下來的日子,可否告知,你如何擔任你宣稱的,終身食安志工?
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