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篇名: 鳳梨
作者: 阿翰	日期: 2021.07.15　　天氣: 　心情:

鳳梨

它沒有像蘋果、水梨亮麗光彩般的外表，卻有蕙質蘭心、溫潤甜蜜般的內心，如果在眾多水果當中，指的若是「鳳梨」話，應該當之無愧。它就跟台灣的農民一樣，不講求外表，不問成果，做事認真實在，只求付出。每年春分時節，勤勞地耕地、除草、施肥、灌慨、……該做的一點也不馬虎，才能生產出台灣在地如此的好水果出來。

每年來到7、8月無論你來到市場任何角落，都會被空氣中瀰漫著一股芳香誘人熟悉的果香味道所魅惑，且不時的挑逗你的味蕾，讓人難以抗拒的想要去看個究竟，我想當今水果中唯有鳳梨才有如此獨特的魅力。

而我們附近就有一位遠近馳名的水果攤，而攤主是位赫赫知名人士，名叫「鳳梨王」的人物，為什麼大家都稱他「鳳梨王」呢？是有一段故事的，聽說他從小就到大溪學彫刻技藝，也就是缺少了那麼一點慧根，始終無法出師，後來回來賣水果，沒有想到最後在鳳梨上找到自已的本命，並闖出一片天，走出自己精采的人生。

只見他左手拿著鳳梨且不停慢慢地旋轉，右手則拿著鋒利無比的鋼刀，身手俐落地在鳳梨表皮不停的下刀，就像電影情節中小李飛刀那般快速，而且下刀精準無比，多一分則嫌太多，少一分則嫌太少，不一會兒就出現一個精雕細琢，晶瑩剔透，完美的作品出現在大眾面前，就像羊脂白玉般不時泛著熠熠金黃色澤，可以媲美故宮翠玉白菜，令人非常激賞。據他說，他每天起碼要削百來個鳳梨，也就是這樣逼著他練就一身好身手。他身旁無時無刻圍繞的盡是一堆民眾，有些不泛專程慕名遠道而來看他表演的。

台灣在地的鳳梨不但好吃，且富含多種維生素、稀有礦物質、而且它豐富的膳食纖維，不但具有健胃整腸效果，更是助消化的聖品。尤其在炎炎的夏季，來客冰鎮的鳳梨冰，那可說是世上最大的享受，它不但老少咸宜，更是國宴中不可少的水果之一。而它的副產品鳳梨酥，不但遠近馳名，名聞遐邇，而且更是當今送人「當紅炸子雞」的最佳伴手禮，而它非得要台灣道地出產的鳳梨，才能做出如此又酥又香的鳳梨酥出來。

而在台灣眾多出產的鳳梨中要屬台南關廟出產的鳳梨最為好吃，個個渾圓飽滿，香氣濃郁，甜美多汁。尤其是今年陽光充足，水量豐沛，產地個個鳳梨結實纍纍，每個果農臉上都掛滿著笑容，可不是，今年又是一個豐收的一年。

最後，提醒各位客官，來到市場菜藍裡不要忘了攜帶幾顆金燦燦的鳳梨回家，與家人一同分享在地的好食材……鳳梨。

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