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篇名:
有毒~不可先在蛋汁中加入鹽
作者:
°☆╬日系洋娃娃╬☆
日期: 2005.08.06 天氣:
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煮蛋不可先放鹽
.....
今天在「消費高手」節目中
,
聽到烹飪老師說
;
炒蛋或蒸蛋時
,
不可先在蛋汁中加入鹽巴
,
因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』
,
有毒
,
所以
.....
蒸蛋就只要加醬油
,
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠
綠ㄉ顏色
,(
沒錯
,
我蒸蛋時有發現
!)
那就是化學變化產生ㄉ氯
...
氯
=
毒炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧
!
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