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篇名: 麻竹筍
作者: 冬陽	日期: 2014.06.12　　天氣: 　心情:

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麻竹筍產期與綠竹筍幾乎重疊，也許相差 10 天或半個月吧，參天前去廵視麻竹筍，發現已『發芽』了，冒出幾棵小小的麻竹筍，預估七天可採收吧，然而成長時間很難算準，好天氣《大熱天》三天就會太長了，陰雨天就等個六、七天吧！◎★☆★◎

自家生產的麻竹筍滿大隻，基部直徑 14 公分到 18 公分以上，長度 30 公分到 40 公分左右，比市場賣的麻竹筍大了許多，當然很重啦！每到盛產期是望筍興嘆，要人力背麻竹筍出來，兩、參百公尺吧，又上坡又下坡的，近日買了登山扙、大背包，裝備改善了一些，工欲善其事必先利其器 ~~~ ◎★☆★◎

麻竹筍最大的問題是『口感』所以麻竹筍價格永遠不如綠竹筍，和綠竹筍一様都會有『出青』的問題《見陽光便會出青就 “苦”啦！》處理方式都一樣，必須《覆土》啦：竹筍是不得見光！於是農民便發明了替代方案、有人用木屑覆蓋、也有人用稻壳覆蓋、或用稻草、雜草等等物品覆蓋 ~~~ 只要擋住陽光照射便可防止『出青』了，而且這些木屑、稻壳、稻草、雜草質量輕，移動、堆積、開挖、湮埋都很省力，比起使用泥土覆蓋聰明多啦、、、◎★☆★◎

綠竹筍覆土理論上是 20 公分便可，事實上 12 公分便可，因為綠竹筍是先水平生長、再往上長出《呈牛角狀》所以覆土厚度 12 公分足矣，大多農民採用泥土覆蓋、、、◎★☆★◎

麻竹筍覆土須 30 公分到 50 公分以上，覆土都是 “虛”的並不軋實，很快就會下陷，厚度就不足啦，麻竹筍冒出頭來、便見光出靑了，囗感就帶苦味，賣相變很差了！所以使用泥土覆蓋很不實際、又會耗盡力氣：覆土、挖筍、再覆土、再挖筍、、、累死人啦！！因此找輕型材料來代替泥土了、、、◎★☆★◎
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標籤: 遊山玩水園藝花卉自然科學

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