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篇名: 感冒＠麻辣鍋
作者: fisher	日期: 2011.10.29　　天氣: 　心情:

昨天中午開始略感腸胃不適﹐下班到家感覺頭有些暈。

知道了﹐這是感冒的症狀。

到家不久接到朋友邀約吃麻辣鍋﹐

一為了不掃朋友的興﹐二為了想吃麻辣鍋後冒汗大概可以消除感冒﹐去吧!

到了中華路小南門附近相約的皇家火鍋﹐只見店內小貓幾隻(今天可是週末耶)﹐

被告知都被訂位訂滿了﹐那就轉往西門町的天外天。

回家的路上感覺開始發冷﹐到家穿上外套裹上棉被睡覺﹐

夜裡全身冒汗醒來幾次﹐睡到自然醒後感冒症狀已消除八九。

說到麻辣鍋﹐總覺得台灣的麻辣鍋湯頭的味道缺少了什麼﹐

不夠辣也不夠麻﹐湯頭的熬煮缺少些材料﹐還不如自己做的夠勁。

在重慶生平的第一次吃麻辣鍋後開始感興趣﹐

只是重慶的麻辣鍋一如當地的川菜﹐一樣太鹹﹑太麻﹑太油﹐

06年第二次去到成都試了當地的麻辣鍋才開始愛上她。

成都的麻辣鍋有別於重慶﹐鹹﹑麻﹑油都淡些﹐

最重要的是湯頭的感覺有醞底﹐不是直接了當的麻辣嗆人。

這讓我聯想到當地人的飲食和個性有相關性﹐

重慶人個人較直﹑說話較大聲﹑脾氣較火爆﹐

相較成都人說話比較柔婉﹐待人也比較禮貌。

台灣是飲食的天堂﹐綜合了本地和中國各地的餐飲﹐

在大都市也能享受世界其他國家有名的飲食﹐

這是多元化社會的表象之一。

除了政治讓人厭惡之外﹐生活在台灣真是好。

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